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Club breton. Les stages de crêpes ont redémarré

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Les stages d'initiation et de perfectionnement à la fabrication de crêpes, organisés régulièrement depuis plus de dix ans par Ar un dro e Gwidel, ont repris. Le premier de la saison se déroulait samedi, à la Villeneuve-Ellé. Le succès des stages ne se dément pas. «Aujourd'hui, nous avons dix apprentis crêpiers, dont quatre hommes, qui viennent, comme souvent, de tout le pays de Lorient», explique Claudie Bienvenu, responsable des ateliers.

La théorie et la pratique

Dans un premier temps, les stagiaires écoutent les précieux conseils de Claudie, pour réaliser, à coup sûr, une bonne pâte; des petits trucs et astuces qu'ils s'empressent de noter aussitôt sur leur petit carnet. L'étape théorique franchie, chacun s'installe alors derrière son poste de travail, pour tenter d'étaler le mieux possible la pâte sur le bilig, afin d'obtenir une belle crêpe digne de ce nom. Un tour de main pas toujours évident à acquérir et pourtant indispensable. Après quelques «ratés» et à force de persévérance, tout le monde y parvient finalement. L'animation s'est terminée par le traditionnel goûter où les participants dégustent quelques-unes de leurs galettes accompagnées d'une bolée de cidre bien frais.

Les prochains stages

Le Club culturel breton mettra six autres stages en place en 2010. Le prochain (initiation) aura lieu samedi 21novembre, de 14h à 17h, à la Villeneuve-Ellé. Celui de février entrera dans le cadre des Deizioù, festival breton du pays de Lorient (du 15janvier au 20mars). Quant au stage de kig ha farz, il aura lieu le 23janvier. Ànoter que l'association loue bilig et matériel tout au long de l'année.

Inscriptions Auprès de Claudie Bienvenu, tél.06.30.81.58.97.