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Des Port-Louisiens en cuisine à la salle Jean-Vilar

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La salle Jean-Vilar s'est tournée vers Port-Louis pour trouver une association afin d'assurer la restauration pour ce 30eFestival de cinéma. Il s'agit de l'association Les amis du jumelage Port-Louis/Bad-Harzburg qui existe depuis 1994. Cette association participe au jumelage mis en place trois ans plus tôt entre la ville de Port-Louis et celle de Bad-Harzburg, une commune de 23.000habitants située à 70km de Hanovre (Allemagne), dans la montagne du Harz, équivalente à nos Vosges.

Un marché de Noël

«40 familles du canton de Port-Louis adhèrent à notre association, soit environ 130 personnes. Cette année, on était 37 à se rendre en août en Allemagne et nous devons recevoir nos correspondants en mai», explique Patrick Lucas, le président de l'association. En plus du jumelage, l'association propose un rendez-vous convivial le premier mercredi du mois, participe au marché de Noël avec la tâche d'accueillir le Père Noël et organise une fête du cochon, «une manifestation lancée par des gastronomes de Bad-Harzburg et qui aura lieu le 13novembre», souligne M.Lucas. Pour la première fois, l'association était invitée par la salle Jean-Vilar pour assurer la partie restauration du festival. «Durant une semaine, nous avons élaboré à quatre et testé les recettes», précise Georges Puech, le trésorier.

Des places limitées

Chaque soir, un menu différent, issu de la gastronomie régionale allemande (Brême, Harz burg, Rhénanie et Bavière), est proposé à partir de 19h au prix de 10EUR. La réservation est indispensable car le nombre de places est limité. Ce soir, Georges et Annick Lucas, Patrick et Michelle Puech proposeront une soupe de pois cassés avec saucisse de Francfort, fromage et raisin, des petites crêpes et compotée de fruits rouges.